Tarta salada de cherrys

Actualizado: may 15

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Cuando pensamos en hojaldre lo asociamos siempre a recetas dulces, y no tiene porque ser así, también podemos hacer unas tartas saladas de escándalo. Esta que te traigo hoy de tomates cherrys con hierbas provenzales queda deliciosa, ves encendiendo el horno porque cuando la pruebes ¡te vas a enamorar!

INGREDIENTES:

- Masa de hojaldre ( Vamos a usar la mitad)

- 500gr de tomates cherrys

- Un puñado de aceitunas negras bien picadas o puedes usar olivada

- Aceite de oliva virgen extra

- Sal y pimienta

-Hierbas provenzales


MODO DE HACER:

Primero vamos a colocar en un recipiente apto para horno los tomates cherrys y los vamos a aliñar con aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas provenzales, los meteremos en el horno durante 20 minutos a 170ºC, iremos removiendo los tomatitos cada cinco minutos para que se cocinen bien por todos los lados. Mientras se cocinan los tomates, estiraremos la masa de hojaldre, la cortaremos por la mitad, ( vamos a usar solo una mitad para esta receta), la pincharemos bien con un tenedor para que no se hinche en el horno, y la hornearemos durante 10 minutos a horno medio 170ºC, una vez lista la retiraremos del horno ( sin apagarlo) y le pondremos aceitunas negras troceadas en la base, y los tomates cherrys ya horneados por encima, hornearemos durante 10 minutos más y ya estará lista para comer.

PD: Si quieres hacer una tarta muy grande puedes usar toda la masa de hojaldre, doblando la cantidad de tomates.

¡Espero que te guste mucho!

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