''Patatas'' de boniato al horno

Actualizado: may 15

#vegan #sweetpotato #healthysnack #veggie #boniato #healthyfries

¿Te gusta el boniato? Entonces no te puedes perder esta sencilla pero deliciosa receta.

Es una buena muy buena opción para substituir las típicas patatas fritas, quitarnos el mono y disfrutar igual de un acompañamiento o picoteo saludable.

¿Te animas?

INGREDIENTES:

  • 1 Boniato grande o dos pequeños

  • Un chorrito de de Aceite de oliva virgen extra

  • Una pizca de sal

  • Hierbas provenzales a tu elección ( yo he usado un mix de orégano, romero y albahaca)

MODO DE HACER:

Pre calienta el horno a 180ºC.

Primero vamos a lavar y a pelar los boniatos. Luego los cortaremos a dados o en la forma que prefieras.

Colocaremos todos los trozos en un cuenco y le añadiremos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal, una cucharadita de hierbas provenzales, yo he usado un mix de: romero, orégano y albahaca, aunque puedes usar la combinación que más te guste, incluso si te gusta el ajo puedes añadirle una pizca de ajo en polvo. Mezclaremos bien para que todos los trozos de boniato queden bien condimentados, y repartiremos sobre papel vegetal en una bandeja de horno a 180ºC durante unos 30 minutos. Una vez pasado este tiempo comprueba que el boniato esté tierno, si has cortado los trozos muy gordos quizás tengas que hornear por unos minutos más, cuando veas que están dorados y tiernos estarán listos.

Sirve como acompañamiento, o como picoteo.

Y a disfrutar de nuestras ''patatas'' sanotas.


Feliz día! :)

SUBSCRÍBETE A LA NEWSLETTER

Recetas Sanas con ingredientes naturales

© 2020. Delsanete. Todos los derechos reservados.

Página web diseñada por

Logo-web-negro.png