Ensalada de bacalao

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Existen tantas combinaciones de ensaladas, hoy te traigo una con bacalao ahumado, queda deliciosa, y lo mejor es que es super fácil y rápida de preparar.

¡Vamos a ello!

INGREDIENTES:

  • Mix de brotes tiernos

  • Tomates cherrys

  • Pimiento rojo escalivado

  • Balacao ahumado

  • Olivada de aceituna negra (si no tienes puedes usar aceitunas negras troceadas)

  • Aceite de oliva virgen extra y sal

  • Vinagre al gusto (opcional)

MODO DE HACER:

Cortamos el pimiento rojo escalivado y el bacalao en tiras finitas, lavamos y cortamos los tomates cherry y empezamos a montar la ensalada. En la base colocamos el mix de brotes tiernos, y le ponemos los tomates cherrys cortados, el pimiento rojo y el bacalao en tiras, por último coronamos con una cucharadita de olivada y aliñamos al gusto.

¡A comer!

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